西昌食品包裝的主要功能有哪些？我（wǒ）們來看一下。

1．保護食品和延長食品的保存期

(1)保護食品（pǐn）的外觀質量產生（shēng）一定的經濟效益（yì）

食品在整個流通過程中（zhōng），要經過搬（bān）運、裝卸（xiè）、運輸和儲藏，易造（zào）成食品外觀質量的損傷，食品（pǐn）經過內、外包裝後，就能很好（hǎo）的保護食品（pǐn），以免造成損壞。

(2)保護（hù）食品的原有品質，延長食品的保存期（qī）

食品在整（zhěng）個流通過程中，它的質量會發（fā）生變化和變壞。

食品本（běn）身具有一定的營養成分和水份，這是細菌、黴、酵母等生（shēng）產繁殖的基本（běn）條件，當食品保存的溫度適合它們（men）繁殖時，便致使食品腐敗變質（zhì）。如果食品采（cǎi）用無菌包裝或包（bāo）裝後（hòu）進（jìn）行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現象的發生（shēng），延長了食（shí）品的保存期（qī）。

同時，食品本身具有（yǒu）一定的水份，當這些水份（fèn）的含量發生變化時，都會導致食（shí）品風味的變（biàn）化或變壞（huài）。如果采用相應（yīng）的（de）防潮包裝技術就能防止上述現象的發生，也有（yǒu）效地延長了（le）食品的保存期．

再有，食品在流通（tōng）時，受到日光和燈光的直接照（zhào）射時，及在高溫時，都易使食品發生氧化．變色，變味等現（xiàn）象，如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應（yīng）的包裝材料．同樣（yàng）也（yě）能有（yǒu）效地延長（zhǎng）包（bāo）裝食品的保存期。

2 包裝食（shí）品方便流通

有的（de）包裝是食品流（liú）通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭（tóu）、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝（zhuāng）容器．也（yě）是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方（fāng）便

3．增加方便食品品種，方便於（yú）消費者有的方便食品，具有（yǒu）地方（fāng）風味，它隻有經過包裝後才能進行流通．使（shǐ）各地名優食品進行交流，增加人們的（de）日常食品種類。

再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份（fèn）餐和保存技術後，就可以方便人們的食用

4．防止食品的汙染（rǎn）方便的蒸煮食品，采用（yòng）特殊的包裝技術

食品在流通時，要同容器和人手接觸，易（yì）使食品受到汙染，經過包裝後的食品就（jiù）能避免這種現象的發生（shēng），有利於消費者的身體（tǐ）健康．

5．促使食品流通的合理性和計劃性

有的生鮮食（shí）品，易腐敗（bài）變質，不易遠邊（biān）運輸，如水果和（hé）水（shuǐ）產品等，在產地製成各種罐頭，就能減少浪費，降低運輸成本，並能促（cù）進食品流通的合理性和（hé）計劃性。

6．促進食品的（de）競爭（zhēng），增進食品的銷售

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